AUXILIAR DE COCINA

En AYNI nos encontramos en búsqueda de un(a) Auxiliar de Cocina que se encargue de brindar soporte en la preparación y producción de los platos de nuestra carta, asegurando el cumplimiento de nuestros estándares de calidad, presentación e inocuidad.

Buscamos una persona responsable, organizada y con disposición para trabajar en equipo, que contribuya al correcto desarrollo del servicio y mantenga los estándares de limpieza y orden del área.

Principales funciones
Preparar los platos de la carta siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares establecidos.
Realizar la mise en place diaria: cortes, salsas, bases, porcionamiento y pre-elaboraciones.
Atender y preparar los pedidos de manera oportuna, asegurando un correcto despacho.
Participar en la producción diaria de insumos y preparaciones base.
Apoyar en el control y uso adecuado de los insumos, minimizando mermas y desperdicios.
Participar en inventarios y requerimientos de insumos del área.
Verificar el correcto almacenamiento, rotulación y conservación de los alimentos.
Mantener el orden, limpieza y desinfección de la cocina, equipos y utensilios.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM), normas sanitarias y protocolos internos.




Mantener una adecuada coordinación con las diferentes áreas durante el servicio.
Participar en capacitaciones y actividades de mejora relacionadas con el área.
Apoyar en preparaciones especiales o estacionales cuando sea requerido.
Cumplir con los lineamientos y valores organizacionales de AYNI.
Otras funciones relacionadas al puesto asignadas por el jefe inmediato.

Incentivos
Sueldo fijo: S/ 1,400 - S/1,600 + propinas semanales.
Alimentación cubierta al 100%.
Pagos quincenales.
Ingreso a planilla bajo régimen MYPE.
Descuentos en productos y servicios de la marca.

Perfil que buscamos
Experiencia previa en cocina, producción o puestos similares.
Conocimiento básico de manipulación de alimentos y BPM.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante el servicio.
Orden, responsabilidad y compromiso con la limpieza.
Disponibilidad para cumplir horarios rotativos según las necesidades de operación.

Si cumples con el perfil y estás interesado(a) en formar parte de nuestro equipo, te invitamos a postular y ser parte de AYNI. Estaremos encantados de conocer tu experiencia y perfil competente.

Sueldo: S/.1,400.00 - S/.1,600.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Cocina Miraflores
🏢 AYNI COFFEE
📍 Miraflores