Misión Garantizar la inocuidad, calidad microbiológica y el cumplimiento de los estándares sanitarios y normativos de los productos elaborados por Cartavio Rum Company, mediante la ejecución de análisis microbiológicos, el monitoreo de los procesos productivos y la identificación oportuna de riesgos de contaminación, contribuyendo a la seguridad del consumidor, la continuidad operativa y la excelencia de los procesos. Responsabilidades
• Preparar y verificar la disponibilidad de materiales, reactivos y medios de cultivo requeridos para la ejecución de los análisis microbiológicos, asegurando su calidad, trazabilidad y cumplimiento de los procedimientos establecidos.
• Gestionar el mantenimiento, conservación y renovación de los cultivos de levaduras del cepario, asegurando su integridad microbiológica y disponibilidad para los procesos productivos.
• Realizar los controles microbiológicos de los procesos de producción de agua, RTDs, bebidas no alcohólicas y jarabes, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente y los estándares de calidad.
• Realizar los monitoreos microbiológicos de superficies vivas, inertes y ambientales, conforme a la normativa vigente.
• Brindar soporte en la implementación y mantenimiento de los sistemas de gestión de la organización.
• Ejecutar análisis fisicoquímicos, sensoriales y de cromatografía de gases, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
• Brindar soporte en capacitación y formación del personal CRC
• Asegurar el cumplimento al 100% de la normativa legal vigente aplicable del sector.
• Realizar otras funciones solicitadas por el supervisor. Requisitos
• Profesionales talentosos y autoexigentes de Biología microbiológica.
• Experiencia mínima de 2 años en responsabilidades similares.
• Manejo de Office a nivel avanzado.




• Ingles Intermedio.
• Deseable manejo de SAP.
• Deseable que cuente con conocimientos normativas técnicas aplicadas a bebidas alcohólicas y sistemas de gestión.
• Alto nivel de energía y actitud positiva.
• Disponibilidad para trabajar en Cartavio. Ventajas
• Ingreso directo a planilla con todos los ventajas de ley.
• Alimentación y transporte.
• EPS.
• Póliza de seguro oncológico Oncoplus con Oncosalud cubierto 100%
• Movilidad incluida.
• Seguro de Vida Ley desde el primer día.
• Agradable clima laboral.
• Día libre y obsequio por tu cumpleaños y fechas especiales.
• Capacitación constante y acceso a las plataformas de e-learning.
• Utilidades por encima del mercado.
• Descuentos corporativos. Somos CartavioRumCo Empresa con más de 96 años dedicados a la fabricación y comercialización de bebidas alcohólicas, líder absoluto en los mercados de Ron, Vodka y Whisky con nuestras marcas Ron Cartavio, Russkaya y Old Times. Nos sentimos orgullosos de lo que somos y hacemos, de nuestras marcas y productos; trabajamos con el firme compromiso de día a día desafiarnos para proporcionar la mejor experiencia al cliente, desarrollando constantemente nuevos productos que complementen nuestro portafolio con nuevas categorías como nuestro Gin Antagonic y nuestros Ready to Drinks Hit, Wild y Maniak. La extraordinaria calidad de nuestros productos es resultado del cariño y la pasión que cada uno de nuestros colaboradores pone en cada etapa del proceso, totalmente comprometidos con brindar la mejor experiencia a nuestros clientes. Somos un equipo sin límites, altamente competitivo, que busca siempre ir más allá, siendo ágiles y capaces de hacer que las cosas sucedan, aprovechando las oportunidades que otros no ven y generando sostenidamente valor distintivo.

📌 Analista de Aseguramiento de la Calidad (Trujillo)
🏢 CARTAVIO RUM COMPANY
📍 Trujillo