Trabaja con nosotros Jefea de Cocina Lince
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Ubicación Lince
Requisitos
Técnico en Gastronomía culminado.
Estudios técnicos o universitarios concluidos.
Experiencia de 2 a 4 años en posiciones similares.
Experiencia en supervisión de personal de cocina y manejo de insumos.
Conocimiento en buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene.
Funciones principales
Realizar el control de la higiene del personal y de la cocina.
Participar en la capacitación e inducción del personal actual.
Realizar diariamente el inventario de materia prima y la correcta rotulación de la mercadería.
Elaborar y enviar al administrador los reportes diarios de desperdicios, devoluciones y errores de producción.
Cumplir con las recetas establecidas y llevar el control del uso de materia prima, mermas y bajas del área.
Revisar el área de trabajo y verificar la calidad de los insumos y productos a utilizar.
Supervisar los procedimientos y actividades de los cocineros y ayudantes.




Supervisar la correcta manipulación de alimentos y preparación final de los platos.
Participar en la elaboración de menús y platos a la carta según el cronograma y la confirmación de la nutricionista.
Cumplir otras funciones inherentes al puesto y o asignadas por el jefe inmediato.
Condiciones
Horario Horario rotativo Lunes a sábado
600 a. m. a 300 p. m.
1100 a. m. a 800 p. m.
1230 p. m. a 930 p. m.
Modalidad Presencial Lince.
Tipo de contrato 3 meses renovable.
Sueldo S 2,200 S 100 de bono de movilidad.
Capacitación y línea de carrera.
Planilla Overall desde el primer día, con todos los beneficios de ley.
Alimentación cubierta al 100.
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🏢 Overall Strategy
📍 Lince