Funciones Principales

Preparación de mise en place cortar, picar, pelar, porcionar embutidos y otros insumos.

Mantenimiento del área de trabajo limpia y ordenada, cumpliendo las normas de higiene y salubridad.

Limpieza y desinfección de utensilios, equipos y superficies según protocolos.

Recepción y almacenamiento de insumos, siguiendo la rotación PEPS y control de frescura.

Apoyo en el control de porciones y cuidado de la materia prima para evitar desperdicios.

Cumplimiento de Buenas Prácticas de

Manipulación BPM y normas de seguridad.

Colaborar con el equipo para garantizar rapidez en el despacho de pedidos.

Apoyo en el lavado de menaje o vajilla cuando sea requerido.

Disponibilidad para aprender nuevas técnicas y adaptarse a distintos estilos de cocina del restaurante.

Requisitos

Con o sin experiencia en cocina.





Conocimientos básicos de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

Rapidez y disposición para trabajo en equipo.

Puntualidad, responsabilidad y actitud proactiva.

Tipo de puesto Part time en la mañana Parttime en la tarde Jornada completa.

Lugar de trabajo Empleo presencial
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📍 Jesús María