INTURSA somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas.
Operamos bajo prestigiosas marcas internacionales como Luxury Collection, Westin, Aloft y AC Hotels, asegurando un servicio de excelencia en cada hotel.
Nos encontramos en la búsqueda de la posición de COCINEROA DE COCINA PERSONAL Temporal para nuestra nueva unidad de negocio THE WESTIN LIMA HOTEL CONVENTION CENTER, este puesto cuenta con las siguientes funciones
Preparar el mise place de fríos y calientes en el área de cocina personal comedor.
Elaborar salsas, guarniciones y alimentos de acuerdo a los procedimientos y estándares establecidos
Recibir, verificar, limpiar y distribuir la mercadería
Verificar la limpieza de las cámaras frías.
Realizar inventario de insumos del área de cocina y registro del movimiento de stock en el archivo de mermas y porcionamiento.
Recepcionar y porcionar las carnes de acuerdo a las recetas definidas.
Empacar y almacenar las carnes al vacío e indicar la fecha de elaboración revisando las fechas de vencimiento y retirándolas de ser necesario.
Apoyar es las actividades que le sean requeridas.




Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.
Requisitos
Egresadoa de Gastronomía, alta cocina o a fines.
Experiencia mínima de 1 a 2 años en puestos similares.
Disponibilidad para trabajar con horario rotativo.
Manejo del idioma inglés a nivel básico.
Manejo de Office a nivel básico.
Incentivos
Recargo al consumo variable según política.
Refrigerio cubierto al 100 en el comedor de personal.
Tarifas especiales en la cadena de Hoteles Marriott International y en Hoteles de la cadena, tanto estadía como alimentos y bebidas.
Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de ocasiones o de trato. Ley N 26772
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Cocineroa de Cocina Personal The Westin Lima Hotel Convention Center para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa INTURSA de Lima. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Cocineroa De Cocina Personal The Westin Lima Hotel Convention Center
🏢 Intursa
📍 Lima