Nos encontramos en la búsqueda de un cualificado altamente comprometido para liderar la gestión del área de Alimentos y Bebidas.
Buscamos una persona con experiencia en el rubro hotelero, orientación a resultados, capacidad de liderazgo y sólidos conocimientos en operaciones, costos y logística. REQUISITOS - Cualificado de Gastronomía, Administración Hotelera, Administración de Empresas o carreras afines. - Especialización o conocimientos en Gestión de Alimentos y Bebidas, Costos, Logística o Gestión de Restaurantes. - Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Alimentos y Bebidas, Chef Ejecutivo, Administrador de Restaurante o puestos similares, de preferencia en hoteles. - Conocimientos en costos, presupuestos, logística de abastecimiento, compras, control de inventarios. - Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio. FUNCIONES - Responsabilidades principales - Supervisar y controlar el correcto funcionamiento del restaurante, bar y demás servicios de alimentos y bebidas. - Planificar, organizar y dirigir las operaciones diarias del área.
- Gestionar la logística de abastecimiento, compras, almacenes e inventarios. - Controlar costos, presupuestos y niveles de consumo para optimizar la rentabilidad. - Liderar, supervisar y organizar al personal operativo. - Proponer e implementar estrategias de mejora continua. - Garantizar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de calidad. - Velar por la satisfacción de los huéspedes y clientes. - Participar en el desarrollo de promociones y estrategias comerciales. - Realizar inventarios periódicos de activos e insumos. COMPETENCIAS - Liderazgo - Orientación a resultados - Planificación y organización - Capacidad de negociación - Comunicación efectiva - Resolución de problemas - Trabajo en equipo VENTAJAS - Remuneración acorde al mercado - Se podría brindar habitación - Almuerzo Gratuito - Posibilidad de crecimiento laboral ? Jefe de Alimentos y Bebidas (Pimentel) ? Hotel Puerto del Sol & Praia Rooftop ? Pimentel
📌 Jefe De Alimentos Y Bebidas Pimentel Perú
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📍 Perú