En Grafton Perú, consultora líder en soluciones de talento y gestión de personas, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para incorporarse a una importante Restaurante en San Isidro. Si buscas asumir nuevos desafíos y continuar desarrollando tu carrera profesional, esta oportunidad es para ti.
Principales Funciones
Operación de parrilla Encender, regular y mantener el fuego a temperaturas óptimas.
Limpiar, porcionar, pesar y sazonar carnes, aves y guarniciones.
Control de cocción Dominar con precisión los diferentes términos de la carne solicitados.
Operacíon de fríos Preparar ceviches, tiraditos, ensaladas, entradas y otros platos fríos según la carta.
Realizar el lavado, desinfección y corte de los insumos.
Verificar la calidad, frescura y conservación de los alimentos, manteniendo la cadena de frío.
Despacho y montaje Emplatar las preparaciones con velocidad, estética y temperatura correcta.
Seguridad e higiene Mantener la limpieza de la estación y cumplir las normas de manipulación de alimentos.
Requisitos
Formación académica Secundaria completa.
Manejo de office.
Experiencia mínima, 1 año como cocineroa en restaurante, especialidad parrillas y fríos.
Puntualidad y asistencia obligatoria.
Incentivos
Ingreso a planilla MYPE desde el primer día,



conforme a ley.
Alimentación cubierta al 100.
Uniforme proporcionado por la empresa.
Estabilidad laboral según desempeño.
Oportunidad de crecimiento interno.
Información
Remuneración S . 1600 S .1230 sueldo base S .370 Recargo al consumo fijo mensual
Propina mensual S . 400 se entregan S . 100 semanales
Modalidad Presencial.
Horario FULL time ROTATIVO
LUNES A DOMINGO 0900 am a 545pm 0200pm a 1045pm
DESCANSO 1 día a la semana entre lunes a jueves
Ubicación Lima, San isidro
En Grafton Perú promovemos una cultura basada en la diversidad, inclusión y desarrollo del talento. Creemos que las personas son el motor del éxito de las organizaciones y buscamos profesionales comprometidos, apasionados y orientados a generar impacto.
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