SIG es un empresa que brinda servicios integrales de alimentación y concesión de alimentos para el sector minero y campamentos industriales, se encuentra en la búsqueda del mejor talento para ocupar la posición de Supervisor de Comedores y Calidad para unidad minera.

Requisitos
Formación académica Titulado o Bachiller en Ingeniería Alimentaria, Ingeniería Agroindustrial, Nutrición, Bromatología, Ingeniería Industrial o carreras afines.

Experiencia Mínima de 2 a 3 años en posiciones similares supervisando operaciones de comedores masivos y aseguramiento de la calidad en unidades mineras o campamentos remotos indispensable.

Conocimientos sólidos

Normativa sanitaria BPM, HACCP, POES.

Control de calidad e inocuidad alimentaria en la recepción, almacenamiento, preparación y servido de alimentos.

Gestión de indicadores de atención, aforo y satisfacción del cliente.

Disponibilidad Para trabajar bajo régimen minero.

Funciones Principales

Supervisar el correcto funcionamiento de la operación de comedores, asegurando la fluidez del servicio y el cumplimiento del aforo en los horarios establecidos.

Garantizar el cumplimiento estricto del plan de Calidad, Inocuidad y Sistema HACCP en todas las etapas del proceso gastronómico.





Realizar auditorías e inspecciones sanitarias diarias en cocina, líneas de servido, almacenes y cámaras de frío.

Liderar las capacitaciones del personal operativo en Buenas Prácticas de Manufactura BPM e Higiene.

Gestionar y resolver las observaciones o reclamos de los usuarios del comedor, asegurando estándares altos de servicio al cliente.

Elaborar informes semanales y mensuales de calidad, trazabilidad e indicadores clave de gestión KPIs para la jefatura de sitio.

Beneficios

Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día Gratificaciones, CTS, Vacaciones, Asignación Familiar.

Viáticos cubiertos Alojamiento y alimentación completa dentro del campamento minero.

Posibilidad de desarrollo profesional.

Seguro SCTR y Vida Ley desde el primer día laboral.

Si cumples con el perfil y estás interesado en asumir el reto, postula adjuntando tu CV actualizado.
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📌 Supervisor de comedores y Calidad (Lince)
🏢 SIG SERVICIOS GENERALES
📍 Lince