En Restaurante Cevichería Mary Mar nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero o Chef con experiencia en la preparación de pescados, mariscos y cocina criolla, que domine tanto platos fríos como calientes, y que trabaje con orden, limpieza y enfoque en calidad.

Buscamos a una persona comprometida, responsable y apasionada por la cocina, capaz de trabajar bajo presión y en equipo.

Funciones principales

- Preparación de platos marinos calientes, fríos y criollos.
- Correcta manipulación y procesamiento de pescados y mariscos
- Cumplimiento de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
- Organización y limpieza constante del área de trabajo.
- Estandarización de porciones
- Manejo de recetario y cárdex
- Aseguramiento y supervisión de los procesos del área de cocina

Requisitos

- Experiencia mínima de 5 años como cocinero(a) en cevicherías.




- Disponibilidad inmediata
- Dominio en cocina marina y criolla.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
- Carnét de sanidad
- Capacidad para liderar
- Deseable: experiencia en gastronomía Arequipeña (no indispensable)

Ofrecemos

- Sueldo acorde al mercado y experiencia.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria

5 años de experiencia

Idiomas: Español

Edad: entre 25 y 50 años

Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Compromiso, Liderazgo, Bpm, Calidad, Cocina, Limpieza, Organización, Artes culinarias

Palabras principal: cocinero

📌 Chef Cocinero - con experiencia (Lima)
🏢 Cevicheria Marymar
📍 Lima