¡¡OPORTUNIDAD LABORAL EN EL RUBRO GASTRONÓMICO – COCINERO(A) / HORNERO PARRILLERO!!

¡ÚNETE A LA FAMILIA GRUPO OLIVAR!

Somos GRUPO OLIVAR, una empresa del rubro gastronómico en crecimiento, comprometida con brindar una destacado experiencia a nuestros clientes a través de la calidad de nuestros productos y servicios.

En esta oportunidad, nos encontramos en la búsqueda de COCINEROS(AS) Y HORNERO PARRILLEROS con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, que deseen formar parte de nuestro equipo de trabajo.

¿QUÉ BUSCAMOS?

- Experiencia mínima de 1 año en cocina, preparación de parrillas, carnes al horno o puestos similares.
- Conocimientos en técnicas de cocción, preparación de alimentos, cortes y emplatado.
- Experiencia en manejo de parrillas, hornos y control de puntos de cocción (para el puesto de Hornero Parrillero).
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM) y sistema PEPS.
- Personas responsables, puntuales, organizadas y con disposición para trabajar en equipo.
- Disponibilidad para laborar fines de semana y feriados.

¿QUÉ REALIZARÁS?

- Preparar los platos de nuestra carta, respetando las recetas, porciones y estándares de calidad.
- Organizar los insumos necesarios para la producción diaria (mise en place).
- Realizar la preparación y cocción de carnes, pollos y otros productos en hornos o parrillas, según el puesto.
- Controlar las temperaturas,



los puntos de cocción y los tiempos de preparación de los alimentos.
- Realizar el porcionamiento, sazonado y acondicionamiento de carnes para su cocción.
- Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los alimentos.
- Mantener el orden, limpieza y desinfección de los equipos, hornos, parrillas y áreas de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

- Remuneración: Según experiencia, puesto y evaluación del perfil.
- Horario: Rotativo en los rangos de 1:00 p. m. a 10:00 p. m. // 3:00 pm. a 12:00 am., con 1 hora de refrigerio.
- Descanso: 1 día semanal entre lunes y jueves.
- Lugar de trabajo: SEDES OLIVAR GRILL
- Alimentación cubierta al 100 %.
- Pagos puntuales: Quincena y fin de mes.
- Ingreso a planilla MYPE (Pequeña Empresa) desde el primer día de labores.
- Descuentos en nuestras marcas.
- 1/2 día de descanso por cumpleaños.
- Oportunidad de integrarte a una empresa en crecimiento.

¡CONTRATACIÓN INMEDIATA!

Si tienes experiencia en cocina, preparación de parrillas o manejo de hornos, te apasiona la gastronomía y buscas una oportunidad para seguir desarrollando tus habilidades, ¡queremos conocerte!

¡POSTULA AHORA Y FORMA PARTE DE LA FAMILIA GRUPO OLIVAR!

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-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

2 años de experiencia

Edad: entre 18 y 30 años

Palabras clave: chef, cocinero

📌 Cocinero / Hornero parrillero / Contratación inmediata / Ventanilla, Puente Piedra, Carabayllo - c/experiencia (Lima)
🏢 CORPORACIÓN FC
📍 Lima