Restaurante especializado en parrillas, carnes y panes, se encuentra en la búsqueda de un(a) Parrillero(a) para formar parte de su equipo de cocina.

Condiciones Laborales:

- Lugar de trabajo: Av.

Faustino Sánchez

Carrión - Magdalena del Mar.

- Horario: Lunes a sábado de 11:00 a.m. a 11:00 p.m., con 90 minutos de descanso para refrigerio; y domingos de 11:00 a.m. a 8:00 p.m., con 45 minutos de descanso para refrigerio.

- Descanso: Un día a la semana.

- Sueldo: S/ 2,100 mensuales + propinas.

- Ingreso desde el primer día a planilla MYPE (mitad de gratificación, mitad de CTS, 15 días de vacaciones, asignación familiar, EsSalud y confiable de jubilación).

- Alimentación: Almuerzo y cena incluidos.

Requisitos:

- Experiencia o conocimientos en preparación de parrillas.

- Conocimientos de técnicas de cocción, manejo del fuego y leña.

Funciones:

- Preparar y cocinar carnes, cortes y demás productos a la parrilla, de acuerdo con los requerimientos de la carta.

- Realizar preparaciones a la leña, controlando el fuego y los tiempos de cocción para garantizar el sabor, la textura y el punto adecuado de los alimentos.

- Preparar pollo bebé a la leña y realizar el ahumado de panceta, siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.

- Preparar cortes de carne, chorizos,



brochetas y otros productos que forman parte de la carta.

- Elaborar preparaciones complementarias, como verduras a la parrilla y otros acompañamientos que requieran cocción.

- Realizar preparaciones de cocina caliente y apoyar en la producción de los platos según la demanda del servicio.

- Organizar y acondicionar los ingredientes e insumos necesarios antes de iniciar la preparación de los pedidos.

- Verificar la calidad, frescura y conservación de los insumos, aplicando las buenas prácticas de manipulación de alimentos y el sistema PEPS.

- Coordinar la salida de los pedidos con el equipo de cocina, procurando cumplir con los tiempos de atención y la presentación establecida.

Sueldo: S/.2,099.00 - S/.2,100.00 al mes

Pregunta(s) de postulación

- ¿En qué distrito te encuentras viviendo?

- ¿Tienes experiencia preparando parrillas y manejando fuego y leña para la cocción de carnes?

- ¿Tienes experiencia como parrillero(a)?

- ¿Tienes disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, con un día de descanso a la semana, en Magdalena del Mar (Av.

Faustino Sánchez

Carrión)?

- ¿Cuáles son tus pretensiones salariales mensuales?

- Por favor, bríndame tu número de WhatsApp

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Parrillero - Magdalena Del Mar
🏢 Cmc
📍 Magdalena del Mar