SUPERVISOR DE TURNO – RESTAURANTE En El Pez On nos encontramos en búsqueda de un Supervisor de Turno con liderazgo, orientación al servicio y capacidad para gestionar equipos durante la operación del restaurante.

Funciones principales

-Supervisar la correcta apertura, operación y cierre del turno asignado.

-Organizar y supervisar al personal de salón durante el servicio.

-Verificar la correcta presentación y atención de los colaboradores.

-Asegurar el cumplimiento de los protocolos de atención y estándares de servicio de El Pez On.

-Distribuir funciones y posiciones del personal durante el turno.

-Supervisar reservas, distribución de mesas y flujo de atención.

-Coordinar permanentemente con Cocina, Caja y demás áreas para garantizar una operación eficiente.

-Atender y solucionar oportunamente consultas, reclamos o incidencias de los clientes.

-Supervisar el cumplimiento de promociones, descuentos, convenios y campañas vigentes.

-Verificar el orden, limpieza y correcta presentación del salón.

-Supervisar el cumplimiento de horarios y asistencia del personal.

-Reportar incidencias operativas y de personal a Administración.

-Apoyar en la capacitación e inducción de nuevos colaboradores.

-Promover una adecuada comunicación y un buen clima laboral dentro del equipo.

-Realizar los reportes y controles correspondientes al cierre de cada turno.

Requisitos

Experiencia mínima de 1 año como supervisor de turno,



jefe de salón, capitán de mozos o posiciones similares.

Experiencia comprobable en restaurantes.

Experiencia liderando equipos de trabajo.

Conocimiento de protocolos de atención al cliente y operación de salón.

Manejo de situaciones de alta demanda y resolución de conflictos.

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.

Competencias

Liderazgo, comunicación efectiva, orientación al cliente, capacidad de organización, resolución de problemas, trabajo bajo presión, criterio operativo y manejo de equipos.

Buscamos una persona que no solo supervise tareas, sino que tenga la capacidad de liderar al equipo, mantener una comunicación clara y asegurar una excelente experiencia para nuestros clientes.

Ofrecemos

Incorporación a un equipo de trabajo sólido.

Buen ambiente laboral.

Oportunidad de crecimiento y desarrollo.

Beneficios de acuerdo con las condiciones laborales establecidas por la empresa.

Lugar de trabajo: Miraflores – Lima.

Si tienes experiencia liderando equipos en restaurantes y te apasiona brindar una excelente experiencia de servicio, ¡queremos conocerte!.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

1 año de experiencia

Edad: entre 25 y 50 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

📌 Supervisor de turno - Turno rotativo (Lima)
🏢 Elpez-On
📍 Lima