Descripción del puesto Como Jefe de Cocina en Lynch Café, coordinarás y supervisarás todas las operaciones diarias de la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos. Te encargarás de organizar el equipo de cocina, asignar tareas, formar a nuevas incorporaciones y garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. También planificarás menús, controlarás inventarios, gestionarás pedidos a proveedores y optimizarás el uso de materias primas para reducir mermas. Este es un puesto de jornada completa, presencial y basado en Santiago de Surco.

Requisitos

- Experiencia demostrable como Jefe de Cocina, Sous Chef o puesto similar en restauración, preferiblemente en cafeterías o restaurantes con alta rotación.




- Aptitudes de liderazgo, gestión de equipos, comunicación efectiva y capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad del servicio.
- Orientación al cliente y al detalle, creatividad culinaria, capacidad para diseñar y actualizar menús, así como para adaptar recetas a diferentes necesidades alimentarias.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos, y compromiso con el trabajo presencial a jornada completa en Santiago de Surco.

📌 Jefe de Cocina (Santiago de Surco)
🏢 LYNCH CAFE
📍 Santiago de Surco