DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die
k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD .

DO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.

Stellenbeschreibung

Mit der Neueröffnung unseres DO & CO Flagship Boutique Hotels im ersten Wiener Bezirk am Stephansplatz haben Sie die Chance die anspruchsvolle Rolle der Restaurantleitung Assistants(m/w/d) unseres Hauses zu übernehmen.

- Unterstützung der Restaurantleitung bei der operativen Führung des Restaurants
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs sowie einer exzellenten Guest Experience auf höchstem Niveau
- Gastgeber:in aus Leidenschaft mit besonderem Gespür für die Bedürfnisse eines anspruchsvollen nationalen und internationalen Gästekreises
- Liebe zum Detail sowie ein hoher Anspruch an Qualität, Präsentation und Gästebetreuung
- Professionelle Beratung unserer Gäste zu Speisen, Weinen, Champagnern und weiteren Getränkespezialitäten
- Aktiver Verkauf sowie kompetente Empfehlung unseres kulinarischen Angebots
- Verantwortung für die Umsetzung und laufende Weiterentwicklung unserer Qualitäts-, Service- und Hospitality-Standards
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und weiteren operativen Bereichen




- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung in einer Führungs- oder Supervisory-Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, Luxushotellerie oder einem Premium Hospitality Umfeld
- Leidenschaft für außergewöhnliche Gastfreundschaft und Service auf höchstem Niveau
- Ausgeprägtes Verständnis für Fine Dining, Premium- und Luxusmarken sowie deren Qualitätsansprüche
- Hohe Affinität zu Kulinarik, Weinkultur und erstklassiger Servicekultur
- Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeiter:innen
- Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie ein feines Gespür für die Bedürfnisse anspruchsvoller Gäste
- Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
- Stilvolles, repräsentatives und souveränes Auftreten
- Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und hohe Sozialkompetenz
- Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil

Zusätzliche Informationen

IHRE ARBEITSWELT
Unsere Mitarbeiter:innen sind die treibende Kraft hinter unserem Erfolg. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, das von Wertschätzung, Vertrauen und langfristigen Entwicklungsperspektiven geprägt ist.

- Ein internationales,



motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastronomie, Gastfreundschaft und höchste Qualitätsstandards am Stephansplatz in Wien
- Hoher Verantwortungsbereich an einem der bekanntesten Standorte von DO & CO
- Individuelle Karrierechancen auf nationaler Ebene
- Trainings sowie individuelle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Eine Unternehmenskultur, die Eigeninitiative, Verantwortung und persönliche Weiterentwicklung fördert
- Ein überkollektivvertragliches Bruttomonatsgehalt ab EUR 4.000 sowie ein überdurchschnittlich hohes Trinkgeld . Die Einstufung erfolgt je nach Qualifikation und Berufserfahrung gemäß des Kollektivvertrags für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe (Lohngruppe 2Mindestgehalt EUR 2.328,-; Stand 1.10.2026)
- Täglich frisch zubereitetes, kostenfreies Mittagessen und Obst
- Ein zentral gelegener Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Anbindung

Eine gültige Arbeitserlaubnis für Österreich ist erforderlich.

#J-18808-Ljbffr
Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie
Führungserfahrung, Gastgeberqualitäten, Gästeorientierung, Deutsch fließend, Englischkenntnisse, Kulinarikkenntnisse
Unterstützung der Restaurantleitung bei operativer Führung des Restaurants., Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und exzellenter Guest Experience., Beratung unserer Gäste zu Speisen, Weinen und Getränken., Aktiver Verkauf und Empfehlung des kulinarischen Angebots., Zusammenarbeit mit Küche, Bar und weiteren Bereichen., Weiterentwicklung von Qualitäts- und Hospitality-Standards.

📌 Restaurantleitung Assistant (m/w/d) (Loreto)
🏢 DOgroup
📍 Loreto