Estamos en búsqueda de un panadero/pastelero con experiencia para unirse a nuestro equipo creativo y dinámico.
Funciones principales:
Elaboración de panes artesanales (ciabatta, pan francés, croissants, entre otros).
Preparación de masas, fermentación, horneado y manejo de hornos.
Producción de pasteles.
Mantener el área de producción ordenada y cumplir los estándares de calidad e inocuidad.
Ofrecemos:
Buen ambiente de trabajo.
Oportunidad de crecimiento profesional.
Sueldo acorde al mercado (dependiendo de la experiencia).
Requisitos:
Experiencia comprobada en cocina competente
Pasión por la gastronomía y presentación de platos
Buena actitud, orden y compromiso con la limpieza y los procesos
De preferencia vivir en El Tambo o zonas cercanas
Condiciones:
Jornada a jornada completa 8am - 5 pm
Día de descanso: 1 día de semana
Disponibilidad para trabajar fines de semana
Remuneración acorde al mercado
Ambiente laboral fiable y colaborativo
Otras consideraciones:
Controla el uso óptimo de las materias primas usadas en la producción, también las cantidades, gramajes, pesos y tamaños establecidos.
Cumplir con las normas de buenas prácticas de manipulación de alimentos, higiene, seguridad e inocuidad.
Funciones de cocina MISE AND PLACE
Elaboración de piqueos fríos y calientes
Proponer nuevas ideas de platos a poner en carta por temporada.
Aprenderse y cocinar todos los platos del restaurante, de acuerdo con el estándar, Y planificar los menús diarios.
Responsabilizarse de la limpieza, organización y cuidado tanto del área de cocina como las vajillas, los utensilios y los equipos de cocina.
Sueldo: S/.2,000.00 - S/.2,500.00 al mes
Pregunta(s) de postulación
¿Cuánto tiempo tienes de experiencia realizando panes y pasteles?
¿Tienes disponibilidad par trabajar de 8am a 5pm de lunes a domingo con 1 descanso semanal?
¿Cuál es tu número de teléfono actualizado?