Título: Parrillero(a) – Restaurante de Parrillas en San Isidro Descripción Prime Casa de Fuego, restaurante especializado en cocina al fuego en San Isidro, busca Parrilleros(as) con experiencia en el manejo de cortes y puntos de cocción. Funciones
• Preparar carnes, cortes premium, embutidos y vegetales a la parrilla según la receta estándar.
• Controlar el fuego, el carbón o la leña y los puntos de cocción solicitados.
• Hacer el mise en place de la estación de parrilla.
• Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.
• Mantener la estación limpia y ordenada. Requisitos
• Estudios técnicos en cocina (deseable).
• Experiencia mínima de 1 año como parrillero en restaurantes o parrillas.
• Conocimiento de cortes de res y de puntos de cocción.
• Rapidez, trabajo bajo presión y trabajo en equipo.
• Carné de sanidad vigente (deseable).
• Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y feriados.

📌 Parrillero A – Restaurante De Parrillas En San Isidro Lima
🏢 Tcontakto
📍 Lima