Somos una cadena de restaurantes, con más de 20 años de experiencia en el mercado y estamos en la búsqueda de un talento humano para el puesto de PARRILLERO CON EXPERIENCIA EN CORTES DE CARNES, con disponibilidad para viajar a Huaraz- Anta.

REQUISITOS

Disponibilidad inmediata.

1 (un) Día de Descanso Fijo

Mucha actitud positiva y con disposición de aprender.

Experiencia mínima de 2 años.

FUNCIONES

Preparar, encender y mantener la parrilla en condiciones óptimas de funcionamiento.

Seleccionar, porcionar, sazonar y acondicionar las carnes de acuerdo con las recetas y fichas técnicas establecidas.

Preparar los diferentes cortes de carne respetando los puntos de cocción, gramajes, temperaturas y estándares de calidad del restaurante.

Revisar y ejecutar las comandas, asegurando la correcta preparación y entrega oportuna de los pedidos.

Verificar la calidad, presentación, temperatura y cantidad de las preparaciones antes de su despacho.

Mantener la higiene, el orden y la desinfección del área de parrilla, equipos y utensilios.

Cumplir los procedimientos de manipulación,



conservación y almacenamiento de alimentos para prevenir la contaminación cruzada.

Controlar el consumo de insumos, evitar desperdicios y reportar mermas, faltantes o productos en mal estado.

Verificar el estado de los equipos y utensilios, reportando oportunamente cualquier falla o desperfecto.

Realizar las actividades de apertura y cierre del área, asegurando la limpieza, conservación de los insumos y seguridad de los equipos.

Coordinar permanentemente con el jefe de cocina y el personal de servicio para garantizar una atención optimizado.

Cumplir las normas internas, los protocolos de seguridad alimentaria y las demás funciones relacionadas con el puesto que le sean asignadas por su jefe inmediato.

· COMPETENCIAS:

Capacidad para trabajar en equipo.

Puntualidad.

Proactividad e iniciativa.

Trabajar bajo presión.

VENTAJAS

Ingreso a planilla desde el primer día.

Incentivos de acuerdo a ley

Oportunidad de línea de carrera.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

2 años de experiencia

Edad: entre 24 y 33 años

📌 Parrillero Con Experiencia Huaraz Huaraz Lima
🏢 Señor Limon
📍 Lima