Buscamos un cualificado experimentado para liderar y supervisar integralmente las operaciones de alimentos y bebidas. El candidato idóneo será responsable de la gestión de restaurantes, bares, cocinas, panadería, pastelería y servicios de eventos/banquetes, asegurando la excelencia operativa y la satisfacción del cliente.
Responsabilidades
Liderar y supervisar todas las áreas de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares, cocinas, panadería, pastelería y banquetes.
Gestionar costos de alimentos y bebidas, inventarios y presupuestos.
Desarrollar e implementar estrategias para optimizar la rentabilidad y la eficiencia operativa.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
Supervisar y desarrollar al personal a cargo.
Tomar decisiones estratégicas para el crecimiento y la mejora continua.
Requisitos
Título en Administración Hotelera o carreras afines.
Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares.
Conocimiento comprobado en gestión de costos de alimentos y bebidas, inventarios y presupuestos.
Dominio de Microsoft Excel a nivel intermedio.
Inglés a nivel intermedio.
Sólidas habilidades de organización, responsabilidad y resolución de problemas.
Capacidad para la toma de decisiones y orientación a resultados.
Habilidad para el control de costos.
J-18808-Ljbffr
📌 Jefe De Alimentos Y Bebidas Miraflores (Perú)
🏢 Sin nombre
📍 Perú
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