Top Talent, consultora especializada en atracción y selección de talento, se encuentra en búsqueda de un(a) Jefe(a) de Operaciones para liderar la operación integral de una organización del rubro de cafeterías y producción, asegurando la continuidad, eficiencia, productividad y correcto funcionamiento de sus diferentes unidades. Buscamos un perfil con experiencia sólida en gestión de operaciones, liderazgo de equipos y capacidad para tomar decisiones de manera oportuna, con presencia tanto en campo como en oficina. Funciones y responsabilidades Liderar y supervisar la operación diaria de las cafeterías y planta de producción. Organizar, dirigir y evaluar a los equipos operativos, promoviendo productividad y cumplimiento de objetivos. Supervisar los procesos de producción, abastecimiento, inventarios, atención y distribución. Realizar seguimiento a indicadores de gestión, productividad, costos y eficiencia. Identificar desviaciones y establecer acciones correctivas y planes de mejora. Coordinar con las diferentes áreas para asegurar la continuidad de la operación. Resolver incidencias operativas y tomar decisiones de acuerdo con las necesidades del negocio. Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad, orden, higiene e imagen. Realizar visitas de supervisión a los diferentes locales y puntos de operación. Elaborar reportes de gestión y realizar seguimiento a los resultados. Requisitos Formación técnica o universitaria en Administración, Ingeniería Industrial,



Ingeniería de Alimentos, Gestión de Operaciones, Gastronomía o carreras afines. Experiencia mínima de 4 años comprobada en posiciones de liderazgo y gestión de operaciones. Experiencia en cafeterías, restaurantes, plantas de producción, retail gastronómico o negocios con múltiples unidades. Experiencia liderando equipos operativos. Conocimientos en indicadores de gestión, costos, inventarios y productividad. Capacidad de liderazgo, organización, planificación y toma de decisiones. Orientación a resultados y mejora continua. Disponibilidad para realizar trabajo de campo y oficina. Disponibilidad para desplazarse dentro de Lima Moderna – San Isidro, de acuerdo con las necesidades de la operación. Sobresaliente comunicación y presentación personal. Perfil ideal Buscamos un(a) profesional con liderazgo, visión de negocio y criterio operativo, capaz de combinar la gestión desde oficina con una presencia activa en campo. Se valorará especialmente la experiencia en operaciones gastronómicas, cafeterías, restaurantes, producción de alimentos o negocios con múltiples puntos de atención. Asume el reto de liderar una operación integral Top Talent | Consultora de Talento Humano #TopTalent #JefeDeOperaciones #Operaciones #GestiónDeOperaciones #Liderazgo #Cafeterías #PlantaDeProducción #Gastronomía #Producción #LimaModerna #SanIsidro #EmpleoPerú #OportunidadLaboral #Reclutamiento #SelecciónDePersonal

📌 Jefe de Operaciones Cafeterías y Planta de Producción (Lima)
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📍 Lima