Título Parrilleroa Restaurante de Parrillas en San Isidro
Descripción
Prime Casa de Fuego, restaurante especializado en cocina al fuego en San Isidro, busca Parrillerosas con experiencia en el manejo de cortes y puntos de cocción.
Funciones
Preparar carnes, cortes premium, embutidos y vegetales a la parrilla según la receta estándar.
Controlar el fuego, el carbón o la leña y los puntos de cocción solicitados.
Hacer el mise en place de la estación de parrilla.
Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.
Mantener la estación limpia y ordenada.
Requisitos
Estudios técnicos en cocina deseable.
Experiencia mínima de 1 año como parrillero en restaurantes o parrillas.
Conocimiento de cortes de res y de puntos de cocción.
Rapidez, trabajo bajo presión y trabajo en equipo.
Carné de sanidad vigente deseable.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y feriados.
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📌 Parrilleroa Restaurante De Parrillas En San Isidro Miraflores
🏢 Tcontakto
📍 Miraflores
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