Sous chef Con experiencia (San Isidro)

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San Isidro

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Codirigir y supervisar la operación diaria de la cocina, asegurando el estricto cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, sabor y tiempos de servicio de la carta. Reemplaza activamente al Chef en su ausencia, liderando al equipo humano, garantizando la inocuidad alimentaria BPM optimizando el uso de los recursos para controlar el costo de alimentos y las mermas
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