Cargo: Ayudante De Cocina La Molina - La Molina, Lima, Peru

Empresa: Gij Soluciones SAC

Ubicación: La Molina, Lima, Peru

Área: Gastronomía

 Realizar el mise en place de insumos según programación diaria.

 Lavar, desinfectar, cortar y porcionar alimentos.

 Preparar guarniciones, bases, salsas y productos asignados.

 Mantener abastecida su estación de trabajo.

 Seguir recetas, gramajes y estándares de presentación de HIKARI.

 Verificar frescura y calidad de los insumos.

 Apoyar en recepción y almacenamiento de mercadería.

 Rotular y fechar productos según normas internas.

Formación

 Secundaria completa.

 Deseable estudios técnicos en gastronomía.

Experiencia

 Deseable experiencia mínima de 6 meses en restaurantes o cocinas comerciales.

Conocimientos

 Manipulación de alimentos.

 Normas de higiene y seguridad alimentaria.

 Manejo básico de utensilios de cocina.

 Conocimiento básico de técnicas culinarias.

📌 Ayudante De Cocina La Molina (Perú)
🏢 GIJ SOLUCIONES
📍 Perú