Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Ayudante de Cocina apasionado(a) por la gastronomía, con vocación de servicio y disponibilidad para laborar en la zona de Pasamayo.
Misión del Puesto:
Supervisar y apoyar en la preparación de comidas frías (guarniciones, ensaladas, entradas) según la carta del local, asistiendo al chef para garantizar un servicio de excelencia.
Principales Funciones:
- Elaborar el mise en place (organizar, medir, picar y seleccionar insumos) y preparar entradas, ensaladas y guarniciones.
- Apoyar permanentemente en la preparación de platos calientes y otros requerimientos del chef.
- Mantener los más altos estándares de higiene, orden y desinfección en el área de cocina, menajes y utensilios.
- Controlar el uso eficiente de los insumos y registrar movimientos básicos de inventarios/Kardex.
- Comunicar oportunamente cualquier incidencia al jefe inmediato.
Requisitos:
- Secundaria completa (indispensable). Deseable formación técnica en Gastronomía.
- Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina en restaurantes o el rubro gastronómico.
- Indispensable: Contar con Carnet de Sanidad Distrital vigente con manipulación de alimentos.
- Competencias: Trabajo bajo presión (rush), trabajo en equipo, responsabilidad y rápida capacidad de aprendizaje.
Condiciones y Incentivos:
- Pagos quincenales.
- Jornada laboral en horarios rotativos semanales (con 35% de sobretasa adicional por turno noche si aplica).
- Alimentación cubierta al 100%.
- Entrega de EPPs y uniformes de trabajo.
- SCTR cubierto por la empresa.
Sueldo: S/.1,200.00 - S/.1,300.00 al mes
Pregunta(s) de postulación
- ¿Cuenta con secundaria completa?
- ¿Tienes experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina?
- ¿Cuenta con carné de sanidad con manipulación de alimentos?
- ¿Tiene disponibilidad para laborar en horarios rotativos en Pasamayo?
- ¿Tiene experiencia usando el sistema Kardex?