En Cafetería Fioresta, nos encontramos en búsqueda de un(a) Cocinero(a) para integrarse a nuestro equipo de cocina y contribuir a brindar una experiencia gastronómica de calidad a nuestros clientes.
FUNCIONES
- Realizar el mise en place y producción de los insumos y productos necesarios para el servicio.
- Preparar los productos de acuerdo con las recetas estandarizadas.
- Controlar los tiempos de cocción y preparación, asegurando que el emplatado y presentación de los productos cumplan con los estándares de calidad establecidos.
- Realizar el adecuado rotulado, almacenamiento y rotación de insumos.
- Participar en el control de inventarios y realizar registros en Kardex.
REQUISITOS
- Formación técnica en Cocina, Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima de 1 año como Cocinero(a),
Chef o posiciones similares (indispensable).
- Conocimiento de BPM y aplicación del método PEPS.
- Deseable experiencia en inventarios y manejo de Kardex.
- DISPONIBILIDAD INMEDIATA para trabajar en turno TARDE
CONDICIONES Y BENEFICIOS
- Sueldo: S/1450
- Horario: 1:30PM-9:30PM
- Régimen REMYPE (NO gratificación y CTS. NO asignación familiar ni utilidades).
- Pago de feriados acorde a ley.
Si eres una persona apasionada por la cocina, organizada y comprometida con la calidad, esta ocasión es para ti. ¡Sé parte de este gran equipo!. Sueldo: S/.1,450.00 al mes