Funciones principales

Limpieza y preparación de mariscos y pescados (desescamar, filetear, desvenar camarones, abrir conchas, etc.).

Picar y cortar insumos rápidamente (cebolla, ají, culantro, verduras varias).

Preparar mise en place antes del servicio (tener todo listo para el chef o el cevichero).

Mantener la limpieza de la cocina y utensilios (lavar tablas, cuchillos, ollas, platos cuando sea necesario).

Apoyar en la preparación de platos fríos y calientes (ceviches, tiraditos, sudados, arroz con mariscos, jaleas).

Recibir, organizar y almacenar insumos (conservar pescado y mariscos en buen estado, refrigeración adecuada).

Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.

Trabajar en equipo con el cocinero principal y otros ayudantes.

Requisitos ideales





Experiencia previa en cocina, mejor si es en mariscos o cevicherías.

Velocidad y buen manejo del cuchillo.

Capacidad de trabajar bajo presión y en horarios de alta demanda (como fines de semana).

Responsable, puntual y ordenado.

Buena actitud para aprender y seguir indicaciones.

Resistencia física (estar de pie, mover cajas de insumos, etc.).

Conocimiento básico de manipulación de alimentos y normas de higiene.

Tipo de puesto: Jornada completa, Permanente

Sueldo: S/.1,500.00 - S/.1,800.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (Villa EL Salvador)
🏢 Tinti
📍 Villa EL Salvador