- Preparación y dosificación: Verificar, pesar y preparar las materias primas e ingredientes según las fórmulas o instrucciones de producción.
- Operación de equipos: Operar maquinaria de producción de alimentos de forma segura y básica.
- Envasado y etiquetado: Envasar y etiquetar productos terminados, asegurando que lleven los pesos, lotes y fechas correctos.
- Control de calidad básico: Revisar el aspecto, integridad y condiciones del producto para detectar defectos, mermas o irregularidades.
- Limpieza e higiene: Cumplir estrictamente con los protocolos de desinfección y limpieza de herramientas, máquinas y zonas de trabajo (áreas blancas o de manipulación).
- Normas de seguridad y BPM:
Utilizar de forma obligatoria el EPP (equipo de protección personal como cofia, mascarilla, guantes, botas) y acatar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Traslado de carga: Apoyar en el movimiento, estiba y registro de materias primas o productos terminados dentro del almacén o planta.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Secundaria años de experiencia