Título: Parrillero(a) – Restaurante de Parrillas en San Isidro

Descripción:

Prime Casa de Fuego, restaurante especializado en cocina al fuego en San Isidro, busca Parrilleros(as) con experiencia en el manejo de cortes y puntos de cocción.

Funciones:

- Preparar carnes, cortes premium, embutidos y vegetales a la parrilla según la receta estándar.
- Controlar el fuego, el carbón o la leña y los puntos de cocción solicitados.
- Hacer el mise en place de la estación de parrilla.
- Cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.
- Mantener la estación limpia y ordenada.

Requisitos:

- Estudios técnicos en cocina (deseable).
- Experiencia mínima de 1 año como parrillero en restaurantes o parrillas.
- Conocimiento de cortes de res y de puntos de cocción.
- Rapidez, trabajo bajo presión y trabajo en equipo.
- Carné de sanidad vigente (deseable).
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y feriados.

📌 Parrillero(a) – Restaurante de Parrillas en San Isidro (Miraflores)
🏢 Tcontakto
📍 Miraflores