Grupo Fudimoto – (Kaldis Specialty Coffee – CITRICA)
Puesto: Barista Multifuncional
Objetivo del puesto
Preparar bebidas a base de café siguiendo los estándares de calidad de la empresa, brindar una atención cordial a los clientes y mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de la barra de trabajo.
Funciones y responsabilidades
Preparar bebidas a base de café, incluyendo espresso, bebidas de bar y café filtrado.
Realizar métodos de café filtrado y preparar Cold Brew.
Brindar una atención cordial y oportuna a los clientes, procurando una experiencia de servicio satisfactoria.
Mantener la limpieza y el orden de la barra, la máquina de café, los utensilios y los equipos de trabajo.
Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y los procedimientos de higiene establecidos.
Aplicar el sistema FIFO/PEPS para la correcta rotación de insumos, cuando corresponda.
Apoyar en las actividades operativas relacionadas con el funcionamiento de la cafetería.
Mantener en conjunto al equipo la limpieza de la cafeteria.
Requisitos del puesto
Conocimientos indispensables en métodos de café filtrado.
Conocimientos en preparación de espresso y bebidas a base de café.
Conocimientos en preparación de Cold Brew.
Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Conocimientos del sistema FIFO/PEPS para la rotación de insumos.
Inglés a nivel intermedio (deseable).
Competencias laborales
Orientación al cliente.
Trabajo en equipo.
Organización y atención al detalle.
Adaptabilidad y flexibilidad.
Proactividad.
Responsabilidad y compromiso.
Horario de trabajo
Lunes a domingo (un dia de descanso) Horario rotativo.
Ventajas
Planilla REMYPE
Bonificacion 50% en Julio y Diciembre
Confiable de salud y de vida
Vacaciones 15 dias
Linea de carrera
Buen clima laboral
Descuentos y convenios.
Ventajas por KPIS