Descripción del puesto: Responsable de local de Restauración
En Grupo Avenir buscamos un Responsable de Local de Restauración para incorporarse a una empresa del sector hostelero en España.Buscamos un cualificado con experiencia en la gestión integral de restaurantes, liderazgo de equipos y orientación a resultados, capaz de garantizar la excelencia operativa, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del establecimiento.
Funciones principalesSupervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante/cafetería.Liderar, organizar y motivar al equipo de sala y cocina.Planificar turnos, horarios y distribución del personal.Garantizar una atención al cliente de calidad y resolver incidencias.Controlar inventarios, pedidos, proveedores y costes operativos.Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.Gestionar indicadores de rendimiento, ventas y productividad.Implementar acciones para mejorar la eficiencia y rentabilidad del negocio.Coordinar la apertura,
el cierre y el correcto funcionamiento del establecimiento.Requisitos del candidatoExperiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad dentro del sector de restauración.Experiencia demostrable en gestión de equipos y operaciones de restaurantes.Conocimientos de control de costes, inventarios y gestión de proveedores.Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.Manejo de herramientas informáticas y sistemas de gestión de restaurantes.Disponibilidad para residir y trabajar en España.