EMPRESA CONCESIONARIA DE ALIMENTOS ESTA EN CONVOCATORIA DE UN TECNICO TITULADO EN COCINA ,GASTRONOMIA O COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL.

EXPERIENCIA MINIMA DE 3 AÑOS EN DESEMPEÑO DE LABPRES DEDICADAS AL SUMINISTRO DE ALIMENTOS A PARTIR DE EXPEDIDO EL TITULO.

CONTAR CON CAPACITACIONES EN BPM, HACCP.

FUNCIONES :

- Preparación y elaboración de alimentos del menú común, dieta, salsas o aliños

respectivamente.

- Organización de los alimentos en el sitio adecuado.
- Organización de actividades en conjunto con la administradora de la operatividad

de la cocina.

- Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de

cocina necesarios.

- Soporte en la elaboración de pedidos generales de la sede.
- Recepción de mercadería y habilitación de insumos.
- Seguimiento e informar sobre el stock que corresponde a su área. Solicitar al almacén de forma diaria los insumos a utilizar para la elaboración de

alimentos,



verificar y recibir dando conformidad a la calidad del insumo, pesaje,

gramaje según se requiera.

- Mantener el sitio de trabajo limpio y ordenado, cumpliendo en todo momento con

los estándares de higiene y seguridad en el trabajo.

- Cumplir con las normas y políticas de seguridad y calidad en la preparación de

alimentos (BPM).

- Hacer uso del uniforme de manera adecuada, el cual debe de estar limpio,

guardando la buena presencia y la higiene corporal.

- Colaborar la programación y puesta en práctica de la limpieza general de la

cocina y comedor.

- Organización, Integridad y Trabajo en equipo.
- Otras funciones que sean necesarias para cumplir con la misión del puesto.

Sueldo: S/.2,500.00 - S/.2,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Técnico Titulado Cocina-cheff (Lima)
🏢 111 DESIGN
📍 Lima