TÉCNICO DE MANTENIMIENTO Y COORDINACIÓN OPERATIVA

Empresa: La Mora Pastelería y Cafetería Alemana

OBJETIVO DEL PUESTO

Realizar y supervisar las labores de mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos e instalaciones de la empresa, participando directamente en los trabajos técnicos y coordinando las actividades del personal a su cargo para atender oportunamente las necesidades de las tiendas y planta de producción.

FUNCIONES PRINCIPALES

- Ejecutar trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo en equipos e instalaciones.
- Revisar, diagnosticar y solucionar fallas en equipos de refrigeración comercial, cámaras de frío, vitrinas exhibidoras, congeladoras, equipos de climatización y sistemas de extracción.
- Distribuir y coordinar las actividades diarias del personal técnico a su cargo, verificando el cumplimiento de los trabajos asignados.
- Atender y dar seguimiento a las incidencias reportadas por las diferentes sedes.
- Coordinar con proveedores externos la atención de reparaciones o servicios especializados cuando sea necesario.
- Verificar la correcta ejecución de los trabajos y reportar las necesidades de repuestos, herramientas y materiales.
- Organizar las atenciones de mantenimiento de acuerdo con las prioridades operativas de la empresa.

REQUISITOS

- Formación técnica en Mantenimiento, Refrigeración, Electricidad,



Electromecánica o carreras afines.
- Experiencia práctica en mantenimiento general y, de preferencia, en refrigeración comercial.
- Conocimientos de cámaras de frío, vitrinas refrigeradas, congeladoras, equipos de climatización y sistemas de extracción.
- Experiencia coordinando actividades de técnicos o personal operativo.
- Capacidad para realizar trabajos manuales, solucionar fallas y organizar las tareas del equipo.
- Responsabilidad, iniciativa y capacidad para resolver incidencias operativas.

DISPONIBILIDAD REQUERIDA
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos turnos nocturnos y amanecidas, según las necesidades de la operación.
- Disponibilidad para rotar entre las sedes de San Isidro, Miraflores, Surco y la planta de producción en Chorrillos.
- Disponibilidad para coordinar y atender incidencias fuera del horario habitual cuando se requiera, incluidos fines de semana.

CONDICIONES LABORALES

- Ingreso a planilla bajo el régimen de Pequeña Empresa.
- Ventajas laborales correspondientes al régimen.
- Alimentación cubierta y movilidad para los desplazamientos entre sedes, según las condiciones coordinadas con la empresa.
- Jornada de 48 horas semanales, con organización de horarios de acuerdo con las necesidades operativas.

📌 Técnico de Mantenimiento y coordinación operativa (Cercado de Lima)
🏢 La Mora
📍 Cercado de Lima