Gestión del laboratorio : El supervisor es responsable de administrar las operaciones diarias del laboratorio de microbiología, asegurando que esté equipado con los recursos necesarios, como reactivos, equipos y personal calificado.

Identificación de microorganismos : Supervisar la identificación precisa de microorganismos presentes en los productos agrícolas y en el contexto de procesamiento, utilizando técnicas como la microbiología clásica, la biología molecular y la espectrometría de masas.

Análisis de riesgos : Evaluar los riesgos microbiológicos asociados con los productos agrícolas y desarrollar estrategias para minimizar la contaminación y los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.

Cumplimiento normativo : Asegurarse de que el laboratorio y los procesos cumplan con las regulaciones y estándares gubernamentales y de la industria en relación con la seguridad alimentaria y la microbiología.

Desarrollo de procedimientos : Crear y mantener procedimientos estandarizados para el análisis microbiológico, el muestreo y la interpretación de resultados, garantizando la coherencia y la precisión de los datos generados.

Formación del personal :



Capacitar y supervisar al personal del laboratorio en las técnicas de microbiología, el manejo adecuado de muestras y reactivos, y las medidas de seguridad necesarias.

Investigación y desarrollo : Participar en la investigación y desarrollo de nuevos métodos y tecnologías microbiológicas para mejorar la detección y control de microorganismos en productos agrícolas.

Gestión de riesgos : Identificar situaciones de alto riesgo, como brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, y colaborar en la implementación de estrategias de mitigación y respuesta.

Mantenimiento de registros : Asegurar que se mantengan registros precisos y completos de los resultados de los análisis microbiológicos, los procedimientos seguidos y las acciones tomadas.

Auditorías y revisiones : Preparar el laboratorio para auditorías internas y externas, y garantizar que se aborden las recomendaciones y hallazgos.

Que pueda trasladarse a Ate o que resida en Ate.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,900.00 - S/.2,000.00 al mes

📌 Supervisor de Microbiologia Industrial (Ate)
🏢 RAÚL YAIPÉN LAB
📍 Ate