Actualmente buscamos un(a) Administrador(a) de Restaurante con experiência en liderazgo de equipos, gestión de operaciones y orientación a la excelencia en el servicio.

La posición será responsable de supervisar las operaciones de salón, bar y cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, la satisfacción de los clientes y el logro de los objetivos operativos y comerciales del negocio.

Funciones principales

- Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura y cierre).
- Asegurar el orden, limpieza y correcta presentación del local.
- Verificar la calidad de productos mediante line checks.
- Liderar y supervisar al equipo de servicio, bar y cocina.
- Gestionar inventarios, pedidos a proveedores y control de insumos.
- Monitorear asistencia, desempeño y capacitaciones del personal.
- Atender y resolver incidencias operativas en tiempo real.
- Garantizar una excelente experiência para los clientes.
- Elaborar reportes operativos y de desempeño.
- Promover un ambiente de trabajo colaborativo, cualificado y orientado a resultados.





Perfil requerido

- Estudios universitarios culminados en carreras afines.

- Mínimo 3 años en posiciones similares en restaurantes de alto nível.

- Conocimientos:

- Gestión de operaciones en restaurantes

- Manejo de personal

- Control de caja e inventarios

- Atención al cliente

- Office a nível usuario

Remuneración y beneficios

- Ingreso a planilla (régimen general) - Remuneración por encima del mercado
- Seguro médico particular cubierto al 100% | Descuentos corporativos

Competencias clave

- Liderazgo y toma de decisiones
- Orientación al cliente
- Trabajo en equipo
- Comunicación efectiva
- Proactividad y dinamismo
- Enfoque en resultados

Ofrecemos

- Oportunidad de crecimiento dentro del grupo
- Capacitación constante
- Excelente ambiente laboral
- Pertenecer a una marca reconocida en el rubro gastronómico

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador(a) de Restaurante - Mambrino (Lima)
🏢 Kuali by Cornerstone
📍 Lima