En Acurio Restaurantes buscamos el mejor talento para la posición de Ayudante de Cocina en nuestra marca Panchita (San Borja y Miraflores).
¿Qué necesitas?
Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares, preferiblemente en el rubro de comida criolla y casera.
Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o Arte Culinario (egresado o en curso).
Conocimientos sólidos en Técnicas Culinarias y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Manejo básico de herramientas informáticas (Excel y Word).
Disponibilidad para trabajar en San Borja y Miraflores en ambientes de alto flujo.
Competencias: Excelencia, comunicación efectiva, innovación y creatividad.
Funciones
Preparar el mise en place y los insumos necesarios para asegurar la producción del día.
Velar por la correcta preparación de los productos siguiendo estrictamente la receta base.
Garantizar la limpieza general de equipos, cámaras de frío y área de cocina al iniciar y finalizar el turno.
Controlar temperaturas de frigoríficos,



vigencia de productos y asegurar la correcta rotación de insumos.
Gestionar el inventario del puesto, solicitar insumos al almacén y realizar el reporte diario de uso.
Cumplir con las normas de sanidad, seguridad y salud en el trabajo (uso de EPPs y manejo de químicos de desinfección).
¿Qué te ofrecemos?
Ingreso a planilla desde el primer día
Alimentación cubierta al 100%
Línea de carrera y crecimiento
Incentivos de salud y educativos
ATENCIÓN:
En Acurio Restaurantes no solicitamos pagos, transferencias, información confidencial (como datos bancarios o contraseñas) en ninguna etapa del proceso de selección. Conoce nuestros canales oficiales de postulación: Computrabajo, linkedin, Indeed, facebook e instagram.
Súmate a nuestro equipo y ayúdanos a difundir la cultura peruana a través de experiencias gastronómicas únicas. Generemos juntos un impacto positivo en nuestra sociedad y el medio ambiente.

📌 Ayudante de Cocina / Panchita (Miraflores y San Borja)
🏢 Acurio Restaurantes
📍 Miraflores