REQUISITOS:

*Bachiller en Ingeniería de Pesca o Industrial, Biología o Industrias Alimentarias, Licenciado en Ingeniería de Pesca o Industrial, Biología o Industrias Alimentarias.

- 2 años de experiencia en el puesto con productos hidrobiologicos - pota / perico / bonito, etc.

- Ofimática

- Cursos o capacitaciones en Certificación en HACCP, Certificación en BPM, Legislación Nacional Alimentaria, Certificación en Controles Preventivos

OFRECEMOS:

- Ingreso a Planilla

- Sueldo Fijo mensual

- todos los ventajas de Ley.

FUNCIONES:

*Mantener los más altos estándares de Aseguramiento de la calidad de materia prima y producto terminado, durante todo el proceso de producción.

- Elaborar los registros, informes y control de los procesos supervisando que se cumplan todas las normas de calidad (BPM, HACCP etc.) para el producto final antes de la entrega a los clientes.

- Supervisar y mantener el control, para evitar la Contaminación con alérgenos durante el proceso.

- Supervisar el cumplimiento del procedimiento de recepción de materia prima incluyendo la determinación del nivel de histamina.

- Supervisar el buen manejo de los instrumentos de medición.

📌 Jefe de turno de Aseguramiento de la Calidad Sede Lima
🏢 COINREFRI
📍 Lima