## Supervisor de Calidad c/experiencia en Concesionario de alimentos/ Pucusana 14x7* Permanent contract* Full-time* Less than 2 years of experience (Entry level)* Bachelor degree* Food safetyPosted on 20/06/2026## Mission**FUNCIONES:**-Brindar soporte a los responsables de contrato en la implementación, mantenimiento y mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.-Verificar el cumplimiento de los requisitos legales, contractuales y estándares corporativos relacionados con BPM, SSOP y HACCP en las operaciones asignadas.-Ejecutar y participar activamente en auditorías internas, externas y de clientes, asegurando el cumplimiento de los planes de acción derivados.-Gestionar y controlar la documentación del sistema, garantizando la correcta revisión, actualización, distribución y conservación de registros.-Coordinar y desarrollar capacitaciones al personal operativo y administrativo en temas de calidad, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de trabajo.-Implementar, monitorear y realizar seguimiento a los acuerdos y actividades del Comité de Calidad.-Elaborar, analizar y reportar indicadores de gestión (KPI), identificando oportunidades de mejora y proponiendo acciones correctivas.-Gestionar las no conformidades, reclamos internos y externos, así como el seguimiento oportuno de acciones correctivas y preventivas.-Supervisar las actividades operativas para identificar riesgos, desviaciones e incidentes que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos.-Evaluar y dar seguimiento al desempeño de proveedores, materias primas, productos y servicios, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.-Promover e implementar mejoras en los procesos operativos orientadas a prevenir la contaminación cruzada y fortalecer la cultura de inocuidad alimentaria.-Participar en la investigación de incidentes alimentarios y brindar soporte en la gestión de crisis cuando sea requerido.-Elaborar informes de gestión,



reportes de seguimiento y presentación de resultados relacionados con el Sistema de Calidad e Inocuidad.-Brindar soporte a la Gerencia y Jefatura de Calidad en las actividades, proyectos e iniciativas vinculadas al Sistema de Gestión.**LO QUE OFRECEMOS:**-Pertenecer a una empresa transnacional.-Ingreso a planilla (todos los ventajas de ley: Cts , gratificación, vacaciones, etc).-Cobertura al 100% de Alimentación + Hospedaje en la operación.-Cobertura al 100% de ida y retorno a la operación.## Profile**ACERCA DE TI:**-Titulado(a), colegiado(a) y habilitado(a) en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Bromatología y Nutrición o carreras afines.-Experiencia mínima de 3 años desempeñando el cargo de Supervisor(a) de Calidad.-Experiencia mínima de 1 año en el rubro de servicios de alimentación colectiva.-Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (SSOP) y Sistema HACCP.-Conocimientos en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.-Experiencia en auditorías internas, inspecciones y control documental.-Experiencia en gestión de indicadores (KPI), no conformidades y acciones correctivas.-Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.-Disponibilidad para laborar 14x7 en Pucusana.-Residencia en Lima Metropolitana (indispensable).**ACERCA DE NEWREST:**Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remotos.En Newrest, promovemos una cultura inclusiva y fomentamos la contratación de personas con habilidades diferentes. #J-18808-Ljbffr
Ingeniería de Industrias Alimentarias, Bromatología, Nutrición
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Sistemas de Gestión de Calidad, Auditorías internas, Control documental, Manejo de Microsoft Office
Verificar el cumplimiento de BPM, SSOP y HACCP., Gestionar documentación del sistema de calidad., Realizar auditorías internas y externas.

📌 Supervisor de Calidad c/experiencia en Concesionario de alimentos/ Pucusana 14x7 (Lima)
🏢 Newrest
📍 Lima