FUNCIONES:

- Coordinar las directrices establecidas entre el cliente interno y externo.
- Supervisar los procesos de trabajo de los diferentes servicios para asegurar una atención adecuada
- Administrar el uso de recursos de manera efectiva en la operación.
- Realizar el rooster de personal a cargo, horas extras, días adicionales de trabajo.
- Coordinar y supervisar el desarrollo de capacitaciones al personal en temas de calidad, seguridad y otros.
- Supervisar, controlar los eventos especiales y/o montaje de Bufetes que el cliente solicite en la operación
- Supervisar y controlar el aprovisionamiento de insumos para el cumplimiento de los servicios, en coordinación con la jefatura de almacén.
- Realizar auditorías internas a los diversos comedores con el fin de visualizar los aspectos de mejora en cada uno de ellos.
- Supervisar el abastecimiento del comedor principal y periféricos teniendo en cuenta las exigencias del cliente y criterios de inocuidad alimentaria
- Mantener reuniones con el cliente para ejecutar un plan de acciones para mejorar el servicio brindado.
- Gestionar las quejas y reclamos, consolidando la información con la finalidad de analizar estrategias de solución a futuro y reportar al Gerente de Proyecto y Gerente de Operaciones.




- Tener un control evidente de las ventas del contrato con el fin de asegurar una valorización completa y a tiempo.
- Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne.

LO QUE OFRECEMOS:

- Pertenecer a una empresa transnacional
- Ingreso inmediato a la planilla Newrest.

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Coordinar directrices entre cliente interno y externo., Supervisar procesos de trabajo de los diversos servicios para atención adecuada., Administrar uso de recursos en la operación., Realizar el rooster de personal a cargo, horas extras y días de trabajo., Coordinar y supervisar capacitaciones en calidad, seguridad y otros temas., Supervisar y controlar eventos especiales y montaje de bufetes solicitados., Supervisar abastecimiento de insumos en coordinación con jefatura de almacén., Realizar auditorías internas a comedores para visualizar mejoras., Supervisar abastecimiento del comedor principal y periféricos cumpliendo inocuidad., Mantener reuniones con el cliente para plan de acciones de mejora., Gestionar quejas y reclamos y reportar a gerentes correspondientes., Control de ventas del contrato para asegurar valorización., Brindar apoyo en las actividades asignadas por su superior.

📌 Administrador c/experiencia en restaurantes masivos o servicios de alimentación (Perú)
🏢 Newrest
📍 Perú