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FUNCIONES:
Preparar los platos de acuerdo con las recetas y procedimientos estandarizados del restaurante.
Preparar y manipular alimentos de cocina mexicana.
Realizar la preparación y organización del mise en place.
Utilizar correctamente los equipos de cocina, como planchas, freidoras, entre otros.
Revisar la rotulación, fechas de vencimiento y aplicar correctamente el sistema de rotación PEPS.
Mantener el orden, limpieza y correcta higiene del área de trabajo, tanto en la limpieza diaria como profunda.
Cumplir con la producción programada, respetando las cantidades y tiempos establecidos.
Cumplir con las normas de buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria.
Realizar el inventario al cierre de turno.





REQUERIMIENTOS:
Conocimiento en buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria (deseable).
Experiencia en cocina (deseable). No es indispensable; buscamos personas con ganas de aprender, compromiso y buena actitud para desarrollarse en el área.
Puntualidad, orden, rapidez y buena comunicación.
Horarios Rotativos: Lunes a domingos en rango de 9:00am a 11:00 pm, descansos 1 día a la semana (lunes a jueves)

Postula ahora enviando tu CV ¡Te esperamos!

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.1,200.00 - S/.1,300.00 al mes

📌 Ayudante De Cocina San Juan De Miraflores
🏢 El Mexicano Mall del Sur
📍 San Juan de Miraflores