Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país: Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas, donde brindamos experiencias memorables, espacios exclusivos para clientes corporativos y lo mejor de la gastronomía peruana de renombre mundial.
Actualmente Nos Encontramos En La Búsqueda De La Posición CHEF PASTELERO Para Su Unidad De Negocio TAMBO DEL INKA , A LUXURY COLLECTION RESORT & SPA, Este Puesto Cuenta Con Las Siguientes Funciones
Elaborar, revisar y actualizar la carta de postres del restaurante en coordinación con el chef ejecutivo.
Definir mensualmente los tipos de panes, postres y panes dulces incluidos en el almuerzo, cena y desayuno buffet
Realizar el pedido de insumos de pastelería y panadería en el SAP.
Supervisar la recepción de la mercadería entregada por almacén.
Supervisar la elaboración los postres y panes para almuerzo, cena, desayuno buffet y eventos.
Verificar la presentación y calidad de los panes y postres del buffet.




Supervisar el cumplimiento de las funciones del personal a su cargo, de acuerdo a los estándares de la marca y procedimientos de la empresa.
Elaborar los horarios e ingresarlos al sistema, levantando las inconsistencias cuando se presentan.
Supervisar el uso de los EPP del personal bajo su cargo.
Visitar proveedores locales en caso amerite.
Apoyar a otros hoteles en eventos en caso sea necesario.
Realizar tareas propias de la operación en posición de pie, alternados con desplazamientos
Cumplir con las funciones inherentes a su puesto.
Cumplir con las políticas y procedimientos del Programa Integrado de
Cumplimiento (PIC), asegurando su aplicación continua en las actividades del puesto.
Identificar y reportar de manera inmediata cualquier situación que pueda
constituir un delito, conducta indebida o contraria a las normas internas.
Participar activamente en capacitaciones relacio

📌 Chef Pastelero Tambo Del Inka A Luxury Collection Resort Y Spa Urubamba (Perú)
🏢 Intursa
📍 Perú