Buscamos Asistente de Planeamiento y Producción para elaborar y dar seguimiento al plan de producción y abastecimiento de nuestras líneas de pescados y mariscos, salsas y bebidas, a partir de los pedidos de los locales.
Funciones
Consolidar los pedidos diarios y semanales de los locales y calcular las necesidades de producción por línea.
Elaborar la propuesta de MPS y del programa semanal, y emitir las órdenes de producción aprobadas.
Calcular MRP, puntos de reposición y stocks mínimo, máximo y de seguridad coordinar entregas con Compras.
Controlar stock FEFO PEPS, vencimientos próximos e inventarios cíclicos.
Registrar rendimientos, balance de masa y mermas por lote y línea actualizar el tablero de indicadores.
Mantener la trazabilidad por lote y llevar el cronograma de mantenimiento y calibración.
Requisitos
Bachiller en Ing. Industrial, Industrias Alimentarias,



Administración o afín.
Cursos en Planeamiento y Control de la Producción PCP y gestión de inventarios.
Mínimo 2 años en planeamiento, control de inventarios o producción, preferentemente en alimentos o bebidas con perecibles.
Excel avanzado tablas dinámicas, BUSCARX BUSCARV y manejo de ERP o sistema de inventarios.
BPM y PHS a nivel básico pueden completarse en la inducción.
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📌 Asistente De Planeamiento Y Producción Planta De Alimentos Arequipa
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📍 Arequipa