MOZO

Funciones
Atender mesas con amabilidad y rapidez
Tomar pedidos y coordinar con cocina
Conocer la carta para orientar al cliente
Mantener orden y limpieza del salón
Manejo de cobros y boletas/facturas

Requisitos :
Experiência mínima 6 meses en atención
Buena presencia y trato al cliente
Trabajo en equipo y bajo presión
Disponibilidad inmediata
Edad: 18 a 35 años

AYUDANTE DE COCINA: Funciones
Apoyo en preparación de insumos
Pelado, corte y mise en place diaria
Limpieza y orden de la cocina
Apoyo en despacho de platos
Control básico de stock e ingredientes

Requisitos :
Experiência mínima 6 meses
Responsable, puntual y ordenado/a
Disponibilidad para horario de almuerzo
Buenas prácticas de higiene




Actitud proactiva y ganas de aprender

COCINERO

Funciones
Preparación de ceviches, tiraditos y causas
Elaboración de corajes y leche de tigre
Control de calidad y presentación de platos
Supervisión de mise en place
Gestión de insumos y reducción de merma

Requisitos :
Mínimo 1 año en cocina peruana / mariscos
Conocimiento de BPM e higiene alimentaria
Trabajo bajo presión en servicio de almuerzo
Capacidad de liderazgo en cocina

Sueldo: S/.1,130.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Mozo Atención Al Cliente Trujillo (Perú)
🏢 Cevicheria y Restaurante El Perla Negra
📍 Perú