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Para la nueva sede de cocina japonesa y coreana, ubicado en Lince. Buscamos personas responsables, comprometidas y con experiencia en cocina de restaurante para cubrir estas vacantes

1. Cocineroa
2. Roleadora de makis
3. Ayudante de cocina
4. Disher

Disponibilidad requerida incorporación inmediata.

1. Cocineroa

Funciones

Preparar platos de cocina japonesa y coreana siguiendo las recetas y estándares del restaurante.
Realizar la mise en place preparación, porcionado y organización de insumos.
Controlar el sabor, la presentación y la calidad de los platos antes del despacho.
Mantener ordenada y limpia su estación de trabajo.
Cumplir las buenas prácticas de manipulación y conservación de alimentos.
Coordinar con el equipo para atender los pedidos dentro de los tiempos establecidos.

Requisitos

Experiencia comprobable como cocineroa en restaurantes.
Experiencia en cocina japonesa o coreana, deseable.
Conocimiento de mise en place, preparación de insumos y despacho.
Capacidad para trabajar en equipo y mantener el orden en momentos de alta demanda.

2. Roleadora de makis

Funciones

Preparar y rolear makis de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante.
Preparar arroz para sushi, rellenos y demás insumos de su estación.
Cuidar el corte, el porcionado y la presentación de cada producto.
Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación.
Conservar y rotar correctamente los insumos.
Coordinar con el equipo para cumplir los tiempos de despacho.

Requisitos





Experiencia comprobable preparando y roleando makis en restaurantes.
Conocimiento de arroz para sushi, armado, cortes básicos y presentación.
Rapidez, atención al detalle y buenas prácticas de manipulación de alimentos.

3. Ayudante de cocina

Funciones

Apoyar en la preparación de insumos lavado, pelado, corte y porcionado.
Asistir a cocineros y al equipo de makis durante la producción y el despacho.
Mantener limpios y ordenados los utensilios, equipos y espacios de cocina.
Apoyar en la recepción, organización y rotación de insumos.
Seguir las indicaciones del responsable de cocina y cumplir los procedimientos de higiene.
Colaborar con el equipo durante los momentos de mayor demanda.

Requisitos

Experiencia previa como ayudante de cocina.
Conocimiento básico de preparación de insumos y manipulación de alimentos.
Disposición para apoyar en distintas tareas y seguir instrucciones.
Se valorará experiencia en cocina japonesa o coreana.

Perfil que buscamos

Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
Buena disposición y capacidad para trabajar en equipo.
Orden, limpieza y cuidado en la manipulación de alimentos.
Disponibilidad inmediata a jornada completa o parcial.

Lugar de trabajo Lince
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Cocineroa, Roleadora de Makis y Ayudante de Cocina para el sector de Otros en la empresa kwaiiland de Lince. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Cocineroa, Roleadora de Makis y Ayudante de Cocina Disponibilidad inmediata (Lince)
🏢 kwaiiland
📍 Lince