IHR AUFGABENBEREICH - Selbständige Leitung eines Küchenpostens - Tägliche Erstellung des Mise en place - Zubereitung von kalten Vorspeisen (z.B.

Carpaccio, Tartar), Salaten, Fisch- und Krustentiergerichten. - Herstellung von Vinaigretten, Dips, Saucen und Marinaden. - Anrichten von Platten, Buffets und Garnieren von Speisen. - Die qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandards am jeweiligen Posten - Gästebetreuung ganz im Sinne unserer Betriebs-DNA: GAST()lichkeit, FREUND()lichkeit, HERZ()lichkeit - Vermittlung von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche und Lehrlinge - Kontrolle des Warenbestandes - Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben - Kontrolle und Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) DAFÜR BRINGEN SIE MIT - abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin - Kreativität und Leidenschaft für kalte Speisen.



- Berufserfahrung von Vorteil - Affinität für Trends der Branche - Hohe Dienstleistung und Qualität sind für Sie genauso selbstverständlich wie das Umsetzen hoher Standards - Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit - Hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit - Gute Deutschkenntnisse WIR BIETEN DAFÜR - Sicheren Arbeitsplatz in einem modernen, familiengeführten Unternehmen - Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit - Faires, persönliches und integres Miteinander - Unterstützung bei Fortbildungen im gemeinsamen Interesse - Mitarbeiterunterkunft bei Bedarf und Verfügbarkeit, sowie kostenfreie Verpflegung - Nutzung des Hoteleigenen Fitnessraumes (je nach Verfügbarkeit) - Teilnahme am Freizeitprogramm außerhalb der Dienstzeiten - Nutzung des SPAnoramas von 20:00 - 22:00 (2h exklusiv für Mitarbeiter) - 2 Gutscheine für unser Frühstücksbuffet pro Jahr inkl. 1 Begleitperson (einzulösen nach Absprache) - Eine leistungsgerechte Bezahlung entsprechend Ihrer Qualifikationen - Möglichkeiten zur fachlichen Weiterbildung - Arbeiten in einer Region mit hoh

📌 Chef de Partie (Iquitos)
🏢 SeeRose
📍 Iquitos