Grupo Civitano (Operador gastronómico), busca un TALENTO como TU para que trabaje en el Restaurante TERESITA EL LEGADO - SURQUILLO

OFRECEMOS
Planilla Mype
Capacitaciones
Buen Clima Laboral
Descuentos de consumo
Convenios educativos

REQUISITOS
Competente Técnico o Universitario: En curso, truncos (últimos ciclos), egresado, bachiller o titulado en Administración, Gastronomía, Hotelería o afines.
Mínimo 3 años liderando restaurantes o empresas del rubro, con dominio de caja, inventarios y costos como administrador, gerente de restaurante y/o afines.
Manejo de sistemas POS (Inforest, micros u otros).
Manejo de office a nivel intermedio.
Manejo de KPI’s del negocio.

FUNCIONES
Liderar la implementación de la gestión operativa del restaurante, estableciendo orden, disciplina, controles y rutinas de trabajo que aseguren el correcto funcionamiento de la tienda.
Diseñar, ejecutar y dar seguimiento a planes de acción enfocados en el cumplimiento de metas comerciales, operativas y de rentabilidad del restaurante.
Analizar y gestionar el desempeño financiero y operativo del restaurante,



incluyendo ventas, food cost, inventarios, ticket promedio, productividad, mermas y cortesías, mediante reportes e indicadores de gestión.
Implementar controles básicos de gestión en la tienda, asegurando el registro correcto de ventas, inventarios, consumos internos, mermas, órdenes de producción y demás información operativa.
Supervisar la experiencia del cliente en salón, delivery y pedidos para llevar, resolviendo incidencias de manera oportuna y aplicando protocolos de atención y satisfacción.
Entre otras funciones indicadas por el Jefe Inmediato

Tipo de puesto: Jornada completa

Pregunta(s) de postulación
¿En qué distrito resides?
¿Tienes disponibilidad de laborar en horarios rotativos?
¿Cuál es tu expectativa salarial?
Bríndanos tu contacto para poder llamarte:
¿ Tienes experiencia en restaurantes de carnes y parrillas?
• ¿Tienes disponibilidad de laborar en Surquillo?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador Restaurante Teresita Surquillo
🏢 Juicy Lucy
📍 Surquillo