Objetivo del puesto: Garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, supervisando al personal, controlando los costos y asegurando una sobresaliente atención al cliente.

Requisitos del puesto
Formación académica: Técnico o universitario en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia laboral: Mínimo 2 años de experiencia en administración de restaurantes, cafeterías o negocios del rubro gastronómico.
Conocimientos en:
Control de inventarios y almacén.
Manejo de caja, ventas y cierres diarios.
Control de costos, presupuestos y gastos operativos.
Gestión y supervisión de personal.
Atención al cliente y resolución de reclamos.
Normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Habilidades y competencias:
Liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
Comunicación efectiva.
Organización y planificación.




Capacidad para resolver problemas.
Orientación a resultados y al servicio al cliente.
Honestidad, responsabilidad y puntualidad.
Disponibilidad: Para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados, según las necesidades del restaurante.

Funciones principales
Supervisar las áreas de cocina, salón, caja y delivery.
Organizar los turnos y controlar la asistencia del personal.
Verificar la calidad de los alimentos y la presentación de los platos.
Controlar las ventas, los gastos, las compras y las mermas.
Coordinar con proveedores y asegurar el abastecimiento.
Elaborar reportes de resultados y proponer mejoras para aumentar la rentabilidad.

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.2,300.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador De Restaurante San Isidro
🏢 INVERSIONES ALEOLI
📍 San Isidro