Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país: Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas, donde brindamos experiencias memorables, espacios exclusivos para clientes corporativos y lo mejor de la gastronomía peruana de renombre mundial.
Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición de SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBEIDAS para su unidad de negocio TAMBO EL INKA, A LUXURY COLLECTION RESORT & SPA, este puesto cuenta con las siguientes funciones: Verificar las reservas de restaurante, así como apoyar y revisar el correcto armado de los outlets antes de cada turno.
Realizar reuniones pre-turno para brindar mayor información al equipo. Organizar al equipo para una correcta distribución en los diferentes outlets. Supervisar la atención al huésped/cliente durante el servicio de alimentos y bebidas. Realizar los pedidos de insumos a almacén mediante el SAP.
Elaborar el inventario de los productos de los outlets diariamente. Asignar los horarios de los asociados a su cargo e ingresarlos al sistema de marcación, así como levantar las observaciones que se presenten. Atender los requerimientos y eventos que se presenten en el hotel (cotizaciones, contratos,
y todo lo que se derive del evento).
Supervisar el cumplimiento de HACCP/SQF y estándares de la marca, así como llevar los registros correspondientes. Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área. Requisitos Técnico Egresado en Administración hotelera, hotelería y turismo o afines.
Ingles Intermendio indispensable Office Intermedio indispensable Experiencia de 2 a 3 años como mínimo en posiciones similares. Disponibilidad para residir en Urubamba - Cusco. En Intursa, creemos en el talento y desarrollo de nuestros colaboradores.
Nos comprometemos con su crecimiento personal y cualificado, fomentando una cultura de aprendizaje, excelencia y trabajo en equipo. Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de ocasiones o de trato.
Ley N° 26772.
Requerimientos
Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, cobranza, cobro, payment, collection
📌 Supervisor De Alimentos Y Bebidas Tambo Del Inka A Luxury Collection Resort Y Spa Cusco
🏢 Intursa
📍 Cusco