Hola somos la cadena de restaurantes DON TITO, con más de 40 años de trayectoria dentro del mercado peruano, reconocidos en el top 5 de restaurantes en el rubro a nivel nacional.

· Actualmente nos encontramos en búsqueda de un:

ADMINISTRADOR / ENCARGADO DE TIENDA

· Requiere:

Experiencia de mínima de 1 año en restaurantes

Técnicos o egresados de las carreras de administración o a fines.

Conocimiento de sistemas INFOREST o similares

Excel nivel intermedio

Contar con carnet de sanidad e LIMA

· Funciones

-Dirigir las operaciones de acuerdo a los procedimientos establecidos brindando una experiencia gastronómica de calidad a los clientes.

Ordenar la toma de inventarios de material de trabajo

Tener reuniones periódicas con todo el personal de servicio para reforzar todo lo concerniente en relación al servicio.

Analizar el reporte diario de ventas para su análisis en las proyecciones de venta futuras.

Ejecutar las acciones de marketing con el fin de incrementar el ticket promedio y las ventas del local.

Coordinar con el área de mantenimiento la elaboración y cumplimiento del programa de mantenimiento de los diversos equipos del local.

Controlar el ingreso y salida de todo el personal

Responsable de la ejecución de los sistema de gestión de la tienda (compras, horarios, entrenamiento, seguridad y salud en el trabajo, manejo de ventas y caja, inventarios , auditorias de calidad)





Responsable de los servicios de delivery, salón y pedidos para llevar.

Responsable del control administrativo del restaurante, documentos fiscalizables así como representación ante inspecciones municipales o entidades fiscalizadoras.

REQUISITOS

Egresado técnico o universitario de las carreras de Administración, Administración de Hotelería y Turismo, o carreras afines

Experiencia mínima de 3/4 años ejerciendo como administrador en restaurantes polleria ( indispensable) u otros afines

Manejo de MS office intermedio

Conocimiento en del sistema INFOREST

Experiencia con procesos operativos (BPM)

Disponibilidad para trabajar horarios rotativos (apertura y cierre)

Disponibilidad para trasladarse entre San Borja, San Miguel, La Molina, Surco, Miraflores , Magdalena.

Competencias

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Comunicación

· Horario de trabajo : ROTATIVO.

48 HORAS A LA SEMANA

Beneficios

Planilla completa con todos los ventajas de ley desde el primer día de trabajo.

Beneficios corporativos.

Alimentación cubierta

Sueldo: s/.2000.00 + Movilidad s/. 680.00 + Vale de Alimentos s/. 220.00 / Sujeto a Evaluación.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

1 año de experiencia

Edad: entre 30 y 45 años

Palabras clave: administrator, ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide

📌 Administrador / Asistente /Rubro Polleria/Todas las tiendas - Planilla completa , Ingreso inmediato (Lima)
🏢 COMSABOR
📍 Lima