Somos una cadena de restaurantes, con más de 20 años de experiencia en el mercado y estamos en la búsqueda de un talento humano para el puesto de PARRILLERO CON EXPERIENCIA EN CORTES DE CARNES, con disponibilidad para viajar a Huaraz Anta.
REQUISITOS
Disponibilidad inmediata.
1 un Día de Descanso Fijo
Mucha actitud positiva y con disposición de aprender.
Experiencia mínima de 2 años.
FUNCIONES
Preparar, encender y mantener la parrilla en condiciones óptimas de funcionamiento.
Seleccionar, porcionar, sazonar y acondicionar las carnes de acuerdo con las recetas y fichas técnicas establecidas.
Preparar los diferentes cortes de carne respetando los puntos de cocción, gramajes, temperaturas y estándares de calidad del restaurante.
Revisar y ejecutar las comandas, asegurando la correcta preparación y entrega oportuna de los pedidos.
Verificar la calidad, presentación, temperatura y cantidad de las preparaciones antes de su despacho.
Mantener la higiene, el orden y la desinfección del área de parrilla, equipos y utensilios.
Cumplir los procedimientos de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos para prevenir la contaminación cruzada.
Controlar el consumo de insumos, evitar desperdicios y reportar mermas,



faltantes o productos en mal estado.
Verificar el estado de los equipos y utensilios, reportando oportunamente cualquier falla o desperfecto.
Realizar las actividades de apertura y cierre del área, asegurando la limpieza, conservación de los insumos y seguridad de los equipos.
Coordinar permanentemente con el jefe de cocina y el personal de servicio para garantizar una atención productivo.
Cumplir las normas internas, los protocolos de seguridad alimentaria y las demás funciones relacionadas con el puesto que le sean asignadas por su jefe inmediato.

COMPETENCIAS
Capacidad para trabajar en equipo.
Puntualidad.
Proactividad e iniciativa.
Trabajar bajo presión.
BENEFICIOS
Ingreso a planilla desde el primer día.
Ventajas de acuerdo a ley
Posibilidad de línea de carrera.
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📌 Parrillero Con Experiencia Huaraz Huaraz San Isidro
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📍 San Isidro