La Leña cadena de restaurantes y pollerías con 35 años en el mercado se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador de Restaurante para Lima distritos varios
Forma parte de esta gran familia
Perfil
Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines.
Manejo de Excel nivel intermedio
Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.
Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante pollería o fast food excluyente.
Funciones
Verificar el buen funcionamiento del sistema operativo cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla.
Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.
Validar los cuadres del ingreso de mercadería.
Visitar las mesas y que el servicio brindado sea el óptimo.




Verificar el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.
Responsable del buen funcionamiento y mantenimiento del local
Realizar las actividades que requiera el área.
Horarios
Lunes a Domingo, con 1 día de descanso entre lunes y jueves
Ventajas completos
Sueldo de acuerdo al mercado incentivos
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📌 Administrador Asistente Administrativo Restaurante La Leña Lima
🏢 Grupo Advincula La Lena
📍 Lima