Jefe de Pastelería y Panadería Lima 141

Descripción del puesto
En Lima 141, nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Pastelería y Panadería con experiencia en la elaboración de productos de pastelería y panadería, capacidad de liderazgo y orientación a la calidad, para dirigir y supervisar las operaciones del área.
Funciones principales
Supervisar y coordinar la producción diaria de pastelería y panadería.
Organizar las actividades del equipo de trabajo y distribuir las tareas según la programación de producción.
Verificar la calidad, presentación, sabor y frescura de los productos elaborados.
Controlar el uso de materias primas, inventarios, mermas y almacenamiento de insumos.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Estandarizar recetas, procedimientos y tiempos de producción.
Proponer mejoras en los procesos para optimizar costos y productividad.
Capacitar y orientar al personal a su cargo.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en pastelería y o panadería,



de preferencia liderando equipos de producción.
Conocimientos en técnicas de pastelería, panadería y control de calidad.
Experiencia en planificación y organización de la producción.
Capacidad de liderazgo, organización, responsabilidad y trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar de manera presencial en el Centro de Lima.
Lugar de trabajo Lima 141, al costado de la Plaza de Armas de Lima.
Qué buscamos
Una persona comprometida, organizada y con iniciativa, capaz de garantizar la calidad de nuestros productos y liderar eficientemente al equipo de pastelería y panadería.
Si cumples con el perfil, te invitamos a postular y formar parte de nuestro equipo.
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📌 Jefe De Pastelería Y Panadería Lima
🏢 Hy asesores
📍 Lima